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丰都新闻网讯(记者 金浩)近日,县市场监管局联合县农业农村委开展猪肉肉品质量安全专项检查行动,进一步加强辖区内猪肉肉品质量监督管理,提升猪肉肉品质量安全水平。
检查中,执法人员深入辖区农贸市场、肉类经营店等重点场所,对经营户进行全面检查,重点查看了猪肉经营者的主体资格是否齐全、鲜肉储存条件是否合适、鲜肉来源是否合法、进货查验记录制度是否落实等内容,督促经营户强化主体责任意识,销售猪肉必须具备“两证两章”,即肉品品质检验合格验讫印章、动物产品检疫合格印章和肉品品质检验合格证明、动物产品检疫合格证明,全力保障全县肉类产品质量安全。
“我们将持续加大猪肉市场的监督检查和抽检力度,形成高压态势,以‘时时放心不下’的责任感,筑牢食品安全防线,严防未按规定进行检验检疫或者检验检疫不合格的生鲜猪肉流入市场,营造健康安全的猪肉市场环境,确保人民群众的食品安全。”县市场监管局综合科科长邓吉婷说。