在虎威镇重庆丰都三和实业有限公司榨菜加工厂内记者看到，工人们正有序地拌料、装袋、打包、装箱，生产线上一片繁忙景象。该公司成立于2001年，是一家专业从事榨菜系列产品的出口企业，已有超过20年的历史，占地40亩，拥有1.9万平方米的生产场地，是集食品研发、生产、销售为一体的专业食品企业，主营丰都榨菜。产品远销日本、韩国、澳大利亚、英国等国家，其中在日本和韩国的榨菜市场份额约为70%。

三和实业生产的榨菜是用古法陶坛发酵，现已申请成为了非物质文化遗产，不仅保留了古老的制作工艺和酿造方法，还展现了中国优秀的文化遗产和独特的口味。榨菜以其低盐可口、香气扑鼻的特点受到广大食客的喜爱。

“目前，公司为了满足市场、客户对产品数量、质量的需要，正在修建一条高标准的生产线，计划在今年底投入使用。”江海军说。

据了解，我县坚持以高质量发展为目标，切实推动丰都榨菜质量品牌提升项目，切实把“丰都榨菜、中国地道味”引向新高度。目前，全县榨菜生产企业7家、小作坊30余家，相关从业人数近1000人、产量4.6万吨，年产值超2.3亿元。

“我们将深化简政放权、放管结合、优化服务，采取提早介入、主动服务，努力优化市场环境，积极服务我县榨菜行业发展，与全体榨菜生产经营企业一起努力做出‘产量高、质量好、安全佳’的好榨菜，打造出‘丰都榨菜’新名片。”县市场监管局办公室主任金辉说。