包鸾镇飞仙洞村听名字就很美，这里山高坡陡，林木苍翠，流水淙淙，加上适宜的气候条件，犹如世外桃源。但是，生活在这里的村民仅靠种地解决温饱，村里的青壮年都纷纷选择外出务工或做生意，张哲葱和张林葱也便如此。

张林葱给牛儿投喂草料

张哲葱曾经在外地某科研单位上班，张林葱则在福建开餐馆，兄弟二人虽各在一方，但也经常保持联系。2009年，随着恒都集团落户丰都，县政府出台政策，以恒都集团为龙头，按照“公司+基地+合作社+农户”的产业化合作模式，发展以肉牛为主的草食畜牧业。

“当时恒都集团还推出母牛代养计划，即由公司出资采购优质能繁母牛，并免费提供技术培训、饲料供应等，无偿发放给农户饲养。一定年限后，公司收回母牛，母牛哺育的小牛归农户。这不就是‘借鸡下蛋’吗？我立即把这个消息打电话告诉我哥。”张哲葱说。

那一年，张哲葱年近30岁，俗话说“三十而立”，他希望通过自主创业干出一番事业来，就把自己的想法告诉哥哥，没成想张林葱也有此想法，兄弟俩一合计，毅然决定双双回家。抱着试一试的心态，兄弟俩从恒都集团领回了20余头能繁母牛进行饲养。

张哲葱介绍，他和哥哥都不懂养殖技术，也从来没有种植过牧草，就在面对困难一筹莫展时，恒都集团及时派出技术人员上门进行现场指导，不仅向他们传授合理搭配酒糟与草料的技术，还帮忙牵线搭桥，解决后续酒糟的供应难题，使他们顺利渡过了难关。

“此后，我们哥俩坚持养牛技术和经验方面的学习，积极参加政府部门开展的培训，并经常去外地考察学习，加上自己不断摸索实践，一步步成长为乡亲们称赞的‘养牛达人’。”张哲葱说，兄弟俩也从最初的20余头母牛，逐步繁殖壮大到年出栏300余头商品肉牛。

张林葱正在管理牛儿

短短几年里，张哲葱兄弟俩通过积极探索，找到了一条“自繁自养＋外购育肥”的肉牛养殖新路子，最大限度地提高了养殖利润。然而，周边很多农户养殖肉牛却收益并不大。

“针对这一情况，我们才意识到养殖肉牛存在的问题，追根究源，原来所有的养殖户都是单打独斗，抵御市场风险的能力极低，稍遇市场寒流，就会不堪一击。”张哲葱说，为此他们兄弟俩经过商量，便于2011年牵头成立了丰都县飞仙洞肉牛养殖专业合作社，然后把周边正在养牛和有养牛意愿的村民组织起来，由合作社推行统一牛犊、饲料采购，统一饲养管理，统一育肥销售的“三统一”服务模式，使肉牛养殖更规范、效益更高。

张哲葱介绍，合作社成立后，打通了肉牛从品种培育、养殖育肥，到市场销售的全产业链条，出去采购牛犊的时候，会统计所有社员的需求，因采购量更大，采购成本会降低。同时，通过合作社统一采购、管理、销售，既解决了农户缺乏养殖技术的问题，也解决了出栏时的销售难问题，解除了大家的许多后顾之忧，使养殖效益更有保障。

村民张榜燕以前不懂养殖，通过加入合作社开始养殖肉牛，从采购牛犊到饲料草料喂养、疫病防治等都由合作社提供技术服务，第一批商品肉牛出栏100多头，让她尝到甜头。

“一时间，周边养殖肉牛的农户纷纷加入合作社，鼎盛时期，合作社共有社员120多户，常年肉牛存栏6000多头，社员户均盈利超过10万元，合作社也因此被评为市级重点合作社、示范合作社。”张哲葱说，最终实现了养殖肉牛农户抱团发展、共同抵御市场风险的目的。

张哲葱（右）在北方牛市买牛

近年来，张哲葱兄弟俩的牛场还通过收购村民玉米、秸秆、牧草等增加种地村民的收入，并为村民提供长年就业岗位5个。如村民胡成秀一边在牛场务工学技术，一边也搞起了肉牛养殖，每年母牛生产犊牛10多头，务工和卖牛的年收入可达20万元。

张哲葱兄弟俩成为了当地有名的养牛大户，他们的牛场每年出栏肉牛400多头，扣除饲料等成本后，净利润达到100多万元。张哲葱总是谦虚地说：“养牛路上，我得到过大家的帮助。”

滴水之恩，当以涌泉相报。为了帮助更多有养牛梦的村民圆梦，让当地肉牛产业得到进一步拓展，2022年，张哲葱兄弟俩又牵头成立了包鸾镇新农人互助会，聘请专业技术人员团队，义务为大家解决养牛过程中遇到的难题。在他们的示范带动下，如今越来越多的农民工返乡创业选择从事肉牛养殖，以及选择从事与肉牛养殖相关的种植业、销售行业等，用自己勤劳的双手逐步实现增收。

“下一步，我们哥俩要学习研究更多的养牛技术和经验，在建设好自家牛场的同时，吸引带动更多的农民工返乡创业，带领更多的合作社成员，一起来实现养牛梦。”张哲葱说。