价格实惠吸引眼球

某品牌面包原价16元一个，特价只要7.8元；某品牌的花椒油原价22元一瓶，特价只要9.8元……这是在高家镇场镇上某超市临期食品专柜前，记者看到的部分食品当前卖价信息，旁边围了一大堆男女老少争相选购。

“现在这些商品价格这么便宜，当然要多买一点。”市民秦琴说，她一口气选购了花椒油、味精、粉条、干鲜等调味品及食材10多种，比原价节省了30多元。

记者随手拿起几种商品仔细看了看，发现大多数商品只剩下几个月就到保质期了。于是，忍不住问秦琴：“你买这些商品，看过保质期吗？”秦琼不假思索地回答：“当然看过，不过家里每天都要做饭，缺啥就买啥，一般在保质期内就会使用完。”

折价处理避免浪费

“对于销售商来说，折价处理所有临期食品，主要是为了避免食物浪费，同时可以挽回一些亏损；而对于低收入的消费者，还可以节省适当的生活支出。”县城某超市负责人说。

记者注意到，尽管很多商超都设有临期食品专柜，但摆在货柜上的所有食品，其打折的标准却是不一样的。有的打三四折，有的打六七折。杨淑萍在县城内某超市上班多年，她说出了其中打折的依据。原来老板要求员工，对打折处理的临期食品，采取了分别对待方式，一般离保质期相对较远的，折扣较高，而离保质期较近的，折扣较低，甚至可能一天一个往下降的打折价，以此来吸引消费者购买。

一头是销售商对临期食品急于打折处理，一头是低价好货的消费需求，这就促成了一桩可以“变废为宝”的生意。

“超市打折处理的临期食品，当到了保质期的最后一周，也是打折最低之时，往往就成了‘白菜价’。”县城某超市员工谢琼说。

理性购买切勿跟风

“每次逛超市，看到大量的人争先恐后购买临期食品，我很容易被周围的氛围所感染，便也会情不自禁地挤拢去，结果部分食品一时半会吃不完坏掉了。”市民陈向琼说。

采访中记者了解到，像陈向琼这种“跟风”购买临期食品的消费者不在少数。他们不管自己或家人是否喜欢，也不管一时半会是否食用得完，只是冲着价格便宜，就购买了一大堆。殊不知放在家里时间长了，临期食品变成了过期食品，本想省钱却适得其反。

市民向永国说，有一次，他进县城某超市看到很多人抢购一款10公斤每袋的临期大米，没有丝毫犹豫，他也一下买回家3袋。结果其中两袋没吃完就过了保质期。

不仅如此，很多人把保质期当做食品的安全期，这种想法其实并不妥当。县城某超市负责人王海星表示，食品的保质期还与贮存和包装条件相关，“消费者在购买临期食品时，一定要理性，切勿跟风，更不能一味地认为临期食品在保质期内不变质，只有在贮存条件达标、包装完好的情况下，临期食品方可放心购买和食用。”

商超销售的某些食品，原本卖价较高，但当临期时，却以“白菜价”售卖成为了“新宠”。很多低收入的消费者通过“捡漏儿”以达到省钱的目的。

大家都知道，只要在保质期内，食品安全是可以保证的，因此，临期食品的风味、安全指数其实与正常售卖的食品相差并不大，消费者依旧会得到很好的体验。哪怕是过了保质期时间不长，食品也未必不能吃，只是这时如若出现了食品安全问题，责任就不能往商家身上推，要由消费者自行承担。这也提醒我们，过了保质期的食品，一定要谨慎食用或最好不吃。

总之，临期食品打折不仅经济实惠，还避免了浪费，更符合环保的理念，是值得发扬的一种消费模式。