丰都新闻网讯（记者 金浩）近年来，县市场监督管理局以优化质量基础服务为抓手，积极探索服务型监管新路径，成功创建食品检验检测“共享检验室”，在督促食品生产企业落实食品安全主体责任基础上，切实解决企业出厂检验成本高、检验人才及设备缺乏等问题，助力食品生产企业高质量发展，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。

近日，记者在水天坪工业园区麻辣鸡产业园“共享检验室”看到，检测人员正在调配用于检测麻辣鸡的特殊试剂，对麻辣鸡等食品进行大肠菌落、菌落总数、净含量、感观等项目进行检测。

“共享检验室”为我县麻辣鸡产业园30多家麻辣鸡及相关产品生产企业及小作坊提供检验服务，将有效地解决小微食品生产企业出厂检验设备不完善、检测人员食品检测知识水平和职业技能不足的问题，进一步提升食品生产企业质量管控能力，严把食品出厂检验关，全面提高麻辣鸡产业核心竞争力，保障人民群众舌尖上的安全。

“‘共享实验室’建设以前，我们每一家都配备了自己专职的检验员和检验设备，每年的成本大概在5万元到6万元，建成以后我们一年的费用大概在1万元左右，而且管理上更加规范了，检验也更加专业。”县源源食品有限公司总经理潘方容说。

据了解，“共享检验室”共设置9个工作间，占地面积约200平方米，设有接样室、留样间、理化室、配药室、天平室、微生物室、档案室以及易制毒药品室，并配备有自动定位滴定仪、旋转蒸发仪、全不锈钢蒸馏水发生器、双人净化工作台、调速多用震荡器、电热鼓风干燥箱等多种设备，检验能力覆盖所有共建企业的出厂检验项目。

“我们将加强对试点企业及‘共享检验室’的监督检查，持续督促麻辣鸡企业和该中心严格按照食品安全法、食品安全法实施条例有关规定，认真履行法律法规规定和食品安全主体责任，依法开展原料、半成品、成品出厂等检验工作，做好质量控制，防范化解食品安全风险，确保所生产的食品符合食品安全标准。”县市场监管局副局长廖俊秀说。