青山为伴，绿水相依

走进包鸾镇花地堡村

只见一口口大小不一的鱼塘

点缀在绿水青山间

一条条肥美的鱼儿

浮出水面觅食

犹如一个个活泼的小精灵

护了生态、兴了乡村、富了农家

代卫东察看鱼池水质

“这段时间已经连续卖了万把斤喽！”说这话的，正是鱼儿们的“主人”包鸾镇新农人代卫东。作为一名退役军人，1993年，开始养鱼。如今，一条条鱼儿承载了他回归乡村发展的理想。

另辟蹊径养殖三文鱼

1990年，代卫东退役后到粮站工作。他保持军人作风不变，任劳任怨，兢兢业业干好工作。三年后，粮站改制，代卫东开始创业，在名山街道养鱼，主要养殖的大口鲢。随着市场变化，代卫东发现养殖三文鱼市场前景更好。2010年，代卫东和五个朋友一起，投资60万元，在包鸾镇花地堡村修建鱼池，开始养殖三文鱼。

花地堡村生态环境优美、水源充沛，对于发展水产养殖业有着得天独厚的优势。养鱼有门道，好水是关键，养殖三文鱼温度和水质十分关键。花地堡村九龙洞的泉水一年四季水温较低，给养殖三文鱼创造了天然条件。

而技术问题也是一个坎。三文鱼对养殖环境要求非常严苛，必须保持温度稳定适宜。此前很多地方尝试养殖都失败了。没有经验，又不懂技术，投入这么大，代卫东心里很没底。

当时养殖三文鱼的人比较少，代卫东带着朋友经常到外地学习养殖技术，依托优质水源，建立新型养殖模式，养出的三文鱼肉质细嫩、味道鲜美。

“我们满心欢喜养好的三文鱼，刚开始却遇到销售难题。我们山区，三文鱼的销路受地理位置、物流影响大，由于货运成本大，经销商不愿意来。”代卫东。

为此，代卫东到处跑市场，原本不善言辞的他，讲起自己精心饲养的三文鱼，滔滔不绝。在大家的努力下终于打开了市场。还没等代卫东缓过神，一起合股的朋友却要退股。

“他们都觉得养殖三文鱼太辛苦，而且投入大、风险也高。”代卫东说。

十年养好一种鱼

朋友们的退股并未让代卫东退缩，而是开启了另一片天地。2014年，代卫东在缩小三文鱼养殖规模的同时，开始养殖鲟鱼。

“鲟鱼高蛋白、低胆固醇、低脂肪，加上肉嫩味鲜、无刺，而且抗病性强、价值高，堪称‘水中存折’。”代卫东说。

凭借20年的养鱼经验，代卫东的鲟鱼养殖之路非常顺利。

多年来，代卫东一直坚信好鱼还需好水养，正是有了花地堡村得天独厚的山泉水资源给鱼补充了微量元素，肉质也更加紧实，才使得他的特种鱼养殖备受市场认可。鲟鱼生长的适宜水温在0摄氏度至18摄氏度之间，最高不超过19摄氏度，而村里的山泉水温度正合适，且水质清澈。

为了保证鲟鱼的品质，代卫东从水质到饲料都严格把关，求购的商户也是络绎不绝。

去年，代卫东销售鲟鱼20万斤，今年又购买了15万尾育苗。

在代卫东的养殖基地，记者看到山泉水清澈见底，一方方养殖池里，鲟鱼在清水里游弋。

“水资源消耗小、环境污染少、养殖密度高是产业化养殖的优势所在，现在养殖基地内配备了水质监测系统，可以实时监测水温、水质等情况，我每两天进行一次水质监测，每五天进行鲟鱼生长情况检查，养殖出来的鲟鱼存活率高，生命力顽强，还能实现全年稳产。”代卫东说。

经过十年不断优化发展，代卫东养殖技术越来越成熟、规模越做越大、生态鲟鱼的名气越来越响，传统的池塘养殖、网箱养殖模式逐步向渔业规模化、专业化、生态化、现代化的方向发展。

“今年，经专家检测九龙洞的泉水每升含锶2.5毫克、硒1.3微克，养出来的鲟鱼营养价值比其他地方的更丰富，那么价格肯定也会提升。”代卫东说。