江廷舟采摘辣椒

记者 李达元

近日，在仙女湖镇竹子社区二组及周边的一块块辣椒地里，红彤彤的辣椒挂满枝头，呈现出一派丰收的喜人景象。椒农们正忙着采摘辣椒，热火朝天的劳动场面构成了一幅生动的丰收画卷。

“这些辣椒是江老板带领我们种植的，大家通过种植辣椒增加收入，过上了‘红火’日子。”面对记者的采访，椒农们异口同声地说。

“江老板”名叫江廷舟，今年54岁，是竹子社区二组村民。此前，江廷舟跟村里年轻人一样外出务工，后来回乡创业，带领乡亲们一起种植辣椒实现共同富裕。

流转土地种植反季节蔬菜

“我们在外主要是破拆危旧房屋，虽然脏、累，但是工钱高、包工头基本不拖欠工资。不过也具有较大的危险性，因此于2010年，在积攒了一些钱后，我选择了回家创业。” 江廷舟说，老家海拔大约1700米，气候条件特殊，经过反复考察，他决定种植反季节蔬菜。

竹子社区青壮年出门务工去了，土地无劳力耕种，江廷舟流转了150亩土地，雇劳力收拾整理出来后，用于种植莲白。每年立冬后，江廷舟就培育好莲白苗，然后在次年的1月集中移栽。作为土生土长的农村人，江廷舟自然懂得种植技术。

江廷舟介绍，在他的精心管护下，莲白长势很好，从6月开始陆续采收，亩产量高达2000公斤。但是，在本地市场销路不好，价格也很低，每公斤仅只有1元左右。为此，他到处联系买家，学校、机关食堂、餐饮店等，但数量都不大，最后选定了重庆盘溪市场。

“它是重庆主城较大的农产品批发市场，每天都有成百上千的商贩来此交易，在这里，每公斤莲白确实比当地高三四角钱，而且销量大，一车装运5吨，基本1～2天就可卖完。” 江廷舟说，但是他也算了一笔账，从莲白苗移栽、采收、装运，以及购买种子、地膜、肥料等，这些都需要钱，还有支付土地流转费，扣除这些成本，真正到手的利润却很低。

为此，江廷舟想放弃，但又找不到更好的创业路子，他只能在坚持中等待、寻找机会。

抓住旅游开发创办农家乐

2014年，仙女湖镇开始搞乡村旅游开发，每年夏季和冬季前来玩耍的游客特别多，拉动了当地消费。江廷舟瞅准了商机，改行创办了农家乐。

“我把自家的房屋进行了翻修，扩建了几间客房，可一次性接待20多人食宿。”江廷舟说，为了让游客吃到新鲜的蔬菜，他仍然租种了20多亩土地，主要种植莲白、四季豆、番茄、豇豆、南瓜等时令蔬菜。一般夏季避暑的游客较多，来了一住就是十天半月甚至更长。

此外，江廷舟还在农家乐周边增添一些游乐设施，安装健身器材，栽种花草，收集了农村中很多老物件，以供游客观赏。

“游客中有年轻夫妻带着孩子的，为了给这部分人提供一个亲子体验场地，我还在农家乐附近打造了一个微型果园，面积有六七亩，用于栽种黄桃。盛果期后，可产鲜桃1000公斤以上。7月是桃子成熟时节，正好也是暑期，桃园便成为了家长孩子的乐园。”江廷舟说。

满园飘香的桃子不仅吸引、留住了游客，也给江廷舟带来了收入。他还在桃园里养土鸡，鸡的粪便又可做肥料，土鸡长大后，又成为了游客餐桌上的美味佳肴。

带领乡亲们种植辣椒增收

农家乐只有夏、冬两季有游客，江廷舟便想拓宽增收渠道。

农家乐的食材基本就地取材，但是部分作料还得靠进购，比如红辣椒，因为江廷舟种植的都是青椒，即便有极少部分红辣椒，但因不是专业化种植，其品质难以保证。

“于是，我特地用两亩地种植红辣椒，当年采收鲜椒2000多公斤，晒干后有干辣椒400多公斤，自己的农家乐用不完，余下的卖给其他餐饮店，觉得价格还可以。”江廷舟说。

受此启发，江廷舟决定带领乡亲们一起种植红辣椒。他将培育的辣椒苗免费发放给村民，并无偿提供地膜、农药，村民采收的鲜椒，他负责组织收购。为此，他还购置了烘干设备。村民肖天云夫妇年近七旬，每年种植红辣椒6～7亩，卖鲜椒的收入达3万元左右。

“2月移栽椒苗，8月初开始采摘红辣椒，以后每周采摘一次，采摘期持续到10月中下旬，期间，可采摘六七次，种植户投入劳力和肥料，每亩收入4500元左右。”肖天云说。

江廷舟介绍，由于种植红辣椒的效益较好，最红火那年，他带领村民种植170多亩，连周边的厢坝等村组也有村民参与种植，当年收购鲜椒170多吨，烘干加工后有干红辣椒30多吨。这些产品，都被他销售到重庆主城及湖北武汉等地市场，带动当地80余户农户增收。

“除此之外，辣椒烘干加工、农家乐餐厨服务，以及我各自种植蔬菜等，也都要雇请人工，可长期解决就业5～8人，既帮助他们实现就近务工增收，也照顾到了家庭。”江廷舟说。